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キハチ伊勢丹相模原店

本日まで行われていたキハチ相模原店のランチ+デザートブッフェに行ってきました♪
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焼きたてほかほかのパンがサーブされました♪左のパンがさっくりふんわりしておいしかったです^^フランスパンはちょっと中の生地がぼそっと固くなってしまっていたような・・・?
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オリーブオイルをつけていただくようになっていました。(個人的にはどうしても馴染めません~)
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自家製スモークサーモンと焼き栗、ロメインレタスのシーザーサラダ
ジューシーなベーコン&臭みのないサーモンがおいしかったです♪レタスは苦味がありましたがドレッシングと一緒にいただくとよかったです^^そして!甘さの濃縮された焼き栗がとってもとってもおいしかったです!
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本日の鮮魚のカルパッチョ シェフのおすすめスタイルで
今日はブリでした。臭みはほとんどなかったですがやっぱり生のブリはちょっと苦手かも・・・
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色々キノコのラグーとアサリのスパゲッティ
アルデンテな麺がおいしい~♪きのこもバジル風味もおいしく、気に入りました!
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コトコト煮込んだボローニャ風ミートソーススパゲッティ 温度卵のせ
こちらは割と普通だったかな。
そして!お食事が終わると待ってましたのデザートブッフェタイム~ヽ(^o^)丿
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ドリンクはオーダー制でした。
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キハチのトライフルロールはその場でカッティングしていただけました。こうやって包まれているのでしっとりとした生地が保てるのでしょうね^^ブッフェ台に行くたびに「よろしければロールケーキ切りましょうか?」と声をかけていただき、恐縮でした~
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水出しコーヒーのブランマンジェ(左上)コーヒーのほのかな苦味ととろとろクリーミーなブランマンジェがマッチしておいしい!勝手にランキング6位!
グレープフルーツゼリー(左下)さっぱりとしたグレープフルーツとぷちぷちっとはじけるライチが爽やかでした。
カスタードプリン(右上)卵の味がしっかり。
アップルカルバドスムース(右下)とろりと濃厚なムースがおいしい~♪リンゴにはしっかりお酒がしみ込んでいてほろ酔い気分に^^;
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洋梨のズッパイングレーゼ(左)とろ~りなめらかなクリームがたっぷりでおいし~!3位!
ティラミス(右)コーヒーの風味がしっかり。
キハチトライフルロール(下)しっとりとしてきめ細かな生地でした。
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パンナコッタ(マンゴーソース・フランボワーズソース)マンゴーソースの甘さ、フランボワーズソースの酸味がそれぞれとろりとしたパンナコッタをひきたてていました。
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カスタードマロンミルクティー
カスタードとマロンの甘さがマッチしておいしかったです。
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チャイ まろやかでとてもおいしく、カスタードマロンミルクティー以上に気に入りました♪シナモンを入れてもまた新しいおいしさに!
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フィナンシェ(左上)ねっちり弾力がありました。
バニラのクッキー(左下)さっくりおいしい♪
紅茶のクッキー(中央上)さっくりほろほろ。紅茶の風味は弱めでした。
メープルシロップのパウンドケーキ(真ん中)ぎゅっと詰まった素朴なケーキで、じんわりしみたメープルシロップがよくあっていました♪
ブラウニー(中央下)ざくざくナッツがたっぷり入っていました。
さつまいものタルト(右上)ねっとり甘いさつまいもがスイートポテトのようで芋好きにはたまらない逸品でした!ざくっとしたタルト生地もおいし~ヽ(^o^)丿2位!
焼きりんごの春巻き(右下)最初はまだ温かく、さくさくの春巻きとじゅわっと出てくる焼きりんごがマッチしてとてもおいしかったです♪ソースとの相性もグー^^4位!
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アフタヌーンティー
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ベリーのババロア(左上)ぷちぷちっとイチゴがはじけて爽やかでした。
パイナップル・キウイ・柿(左中央)とろりと甘い柿が美味でした♪
マシュマロ+ショコラフォンティーヌ(左下)こくのあるおいしいチョコレートでふんわりとしたマシュマロとよくあっていました。
タルトバナーヌ(中央上)とろりとした生クリームにざっくり香ばしい土台がマッチしておいし~!1位!
マチェドニア(中央下)アルコールはあまり感じられず、ブドウと梨が甘くておいしかったです♪
りんごの薄焼きパイ(右)生地はしんなりしていました。
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アイスティー 茶葉の風味がしっかりと感じられておいしかったです♪
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ガトーショコラ ねっとりとした濃厚なチョコレートが楽しめました。

想像していた以上においしいデザートがたくさんでよかったですヽ(^o^)丿
★★★★(4)
おまけ画像
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相模大野駅はすでにクリスマス模様でした~
by lovelygoma | 2009-11-08 23:12 | ケーキ・デザートバイキング | Comments(0)
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