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ホテルオークラ東京ベイ テラス スイートランチ

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久しぶりにホテルオークラ東京ベイ「テラス」のスイートランチに行ってきました。
HPのクーポン持参で2700円になりました。(入店の際にクーポンを持っているかどうか聞かれるのでクーポン利用が前提となっているようです。)当日受付で名前を告げた順に案内されます。
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こちらのコールドドリンクは別料金とのことでした。個人的には料金内に含めてしまってよい気がしますが経営的な問題でしょうかね・・・?
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冷製ごぼうのスープ(左下)しっかりごぼうの風味がして、でも土臭くなくてクリーミーでおいしい♪
メカジキのグリル(右上)さっぱり。
牛肉のクリーム煮(右下)こくのあるクリームととろりとした牛肉の脂身が美味♪
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バレンシア風ピラフ(上)ほどよいお米の硬さ。
ピザ(下)普通。
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ツナとトマトのショートパスタ(左)オリーブがアクセントに。
アオリイカと野菜のクリームスパゲッティ(右)とろーりクリーミーなソース&ジューシーベーコンがおいしい♪軽食ではこれが1番気に入ったかな。
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ブルーベリーヨーグルトのロールケーキ(左上)しっとり。
ライム・マンゴー(左下)さっぱり。
ババロア(中央上)○(今回はランキングがつけ難いので特においしかったものの名前の後ろに○をつけます)まろやかクリーミーでおいしいー!ババロアにここまで感動させられるとは・・・!
アグリューム(中央下)さっぱり。
ルージュムース入りチョコレートムース(右)○まろやかクリーミーなチョコレートソース&ムースが定番の具アナラを思い出させる逸品!
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グランマニエのスフレグラッセ(左)○アイスと生クリームの中間のようなふわふわまろやかな味わいでおいしい~!パリパリチョコもいいです!後から補充されたものはかちこちでした^^;
メープルプリン(右)○とろりとクリーミーで美味♪
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カルボナーラ風バケットサンド(左上)まろやか卵がなかなかおいしい♪バケットは普通かな。
柚子胡椒風味の豚焼肉パニーニ(左中央)お肉の存在感あり。
リエット・ドゥ・ボール(左中央)「苦手だと思うよ~」と言われたので恐る恐る食べましたが思ったよりは平気でした。
あじのマリネマスタード風味(左下)野菜が生臭いー><
スパニッシュオムレツ(右)普通。そしてこのソースの使い方は多分間違っている(汗)
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バナナ・ポム(左上)○さくさく食感にバナナの濃厚な味わいがマッチ♪
チョコレート生ケーキ(左中央)○まろやかなチョコクリーム&スポンジが口の中でとろける・・・っ!
フォレ・ノワール(左下)「チェリーのせちゃいますね~」と2つものっけてくれました!普段フルーツ愛はないですがアメリカンチェリーは大好きなのでうれしかったです~♪ぷちゅっと甘くて幸せ^^*もちろんケーキもおいしいです!
モンブラン(右上)しっとりスポンジにまろやかマロンクリームの組み合わせ。トッピングのチョコがアクセントに。
杏のジュレ入りチーズケーキ(右下)かなりさっぱりめ。
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そうめん ちゅるちゅるっとおいしい~♪珍しい揚げ玉も楽しめてうれしい^^
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フルーツマチェドニア(左)アルコールは感じず。
トロピカルゼリー(右)とろりとしたマンゴーがおいしい♪
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クラシックショコラ(上)しっとり濃厚で口どけよくって・・・おいしい!
レモンパイ(左下)さっくりパイ生地にきゅっと酸っぱいレモンクリーム&メレンゲ。
シューアラクレーム(右下)ざくざくシュー生地にとろーりカスタードクリームがたっぷり♪
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ミルフィーユ(左)○サクサクパリパリハラハラ・・・相変わらず素敵な食感です!
デニッシュ(右)後から登場しました。こちらもサクサクでよかったですが塩気のきいた謎のものが入っていました。
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開始1時間くらいしてから鐘の音と共に(結婚式でも始まるのかと思いました^^;)1mロールケーキが登場しました!(写真に撮りやすいようにと持ち上げてくださいました!)
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しっとりむっちりとした生地がおいしい♪周りのサクサク生地もいいアクセントになっています♪

以前のようにテーマが設けられなくなりあまりデザートの入れ替わりがなくなってしまったので足が遠のいていましたが、久しぶりに行ってみてこちらのお店のデザートのレベルの高さを実感しました!普段そこまで好まないムース系やチョコケーキが秀逸!今回は7人のパティシエによる持ち寄り企画とのことで目新しいデザートも多く楽しめました♪また内容が替わるようなら定期的に訪問したいです~
★★★★(4)
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by lovelygoma | 2011-06-06 21:04 | ケーキ・デザートバイキング | Comments(2)
Commented by しお at 2011-06-08 18:49 x
レポ拝見させて頂きました。
行く予定で、予約もしてあります。拝見して、益々楽しみです。

1mロールケーキは前回はありませんでした。
今回は出たのですね、ここのスポンジ生地がわりと好きで、前回これが無くて少しガッカリでしたので、これも楽しみです。
でも…、チェリージュビリーは無かったのかな?
ひと言も触れられていませんし、管理人様はこの後ジェラートへ行かれたようですし…。

グアナラの名前も出なくなったとなると、もしかしたら、経費節減?でしょうか。
ここは良い材料を使っているのが分かる場所ですので、質は何としても保って欲しいと思います。
年に3回のお楽しみなものですから。
Commented by lovelygoma at 2011-06-08 23:49
>しおさん
ロールケーキ、普段そこまで好まないのですがここのはしっとりとしておいしかったです^^
他の方のレポを拝見して知ったのですが私たちが帰った後にチェリービジュレとはちょっと違うもののバニラアイスのフルーツソースがけが出たようです。せかせか帰ってしまった私たちも悪かったのですが一言お声がけしていただけるとうれしかったな・・・と思いました。
グアナラは似たケーキが登場していましたし、今までどおりの高品質は保たれている印象でしたよ。ぜひ楽しんできてください!ゆったりと(笑)
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波よ聞いてくれ6巻読了。相変わらず面白い♪


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