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パレスホテル大宮 パルテール みちのくフルーツのスイーツブッフェ

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珍しいフェアだったので半年ぶりに再訪しました。「この画像はイメージです」度半端ないです(汗)以前は時間前に入店待機可能でしたが今回は時間になってから順番に席に案内されました。そのほうが開始後のブッフェ台が混み合わないのでいいのかもしれません。今回はお客さんも少なめで最初ちょっと混雑した後はブッフェ台もがらがらでした。
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シーザードレッシングは正義!
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チャーハン(左上)シラス入り。ぱらぱらで結構いける。
サモサ(左下)皮はさっくりパリパリで中身はとろ~り!これおいし~!
サンドイッチは途中でハム入りのものも登場していました。
ミートローフ(右下)意外といける!
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パスタ(左)オイリー。
焼きうどん(右)たまに食べるとやけにおいしいなつかしの味。
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東北フルーツのロールケーキ(左上)しっとり生地にフルーツがしっかり入っていておいしかったです♪
ミニクロワッサンとフルーツのピンチョス(左下)しっとりバターを感じられるおいしいクロワッサン♪
フランボワーズムースとフロマージュムース(右上)もう一声チーズのこくがほしい。
フランボワーズムース(右下)きゅっとした酸味が主張。
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桃のショートケーキ(左)印象に残らず。
ずんだムース(中央上)もうちょっとずんだ主張してほしいー
フランボワーズとフロマージュムース(中央下)うっかり同じのをとってしまいました。同じのを分けておくのやめてほしい・・・
右のムース2種も特筆すべき点の無い業務用ケーキ。
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物珍しさで選んだ左の飲み物はハーブティーだったようで独特の風味が苦手だった(汗)
ブルーベリーカシスジュース(右)やや酸味があったがおいしくいただけた。
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パン2種(左上)ややぱさつきが気になったがそれぞれずんだあんと紫芋あんがしっかり入っていてマル。
リンゴのコンポートとポムアンジュ(左中央)印象に残らず。
トマトのババロア(左下)最初はトマトの独特の風味に驚いたが後からチーズのようなこくがやってきてくせになるおいしさ!
洋梨のタルト(右上)さくっと香ばしいタルト生地がマル。
さくらんぼのタルト(右中央)こちらはしんなり。
アプリコットのタルト(右下)ざくっと香ばしいタルト生地がおいしい~!
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フルーツパウンド(左上)こりっと胡桃入りで美味♪
山形産メロンのパンナコッタ(左中央)まろやかでおいしい♪
福島産桃のパンナコッタ赤ワインジュレ添え(左下)香料が気になる感じ。
ベリーのプチタルト(中央)ややさっくり感のあるパイ生地。
ブルーベリーマフィン(右上)しっとりおいしい♪
アップルパイ(右中央)しんなり。
さくらんぼのタルト(右下)またも重複ミス(汗)
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わらび餅(左上)もちもち。
ごま団子(左上)よくある揚げてあるやつではなくしっとりタイプ。
ピスタチオムース(左上)ベリーの酸味が主張。
マンゴープリンライチジュレ(左中央)マンゴーの風味がちと苦手。
ミックスナッツ(左中央)ナッツ好き~♪おせんべいも混ざっていたのは失敗。
フィナンシェ(左下)しっとり♪
タピオカドリンク(右上)ストローでぎりぎり吸えるぐらいのタピオカ。普段飲まないから楽しくいただいた♪
フライドフレンチトースト(右下)イカフライか何かだと思ってとったらじゅわっと甘くてびっくり!
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フルーツとグレープフルーツゼリーのコンポート まさかのスイカ入り!
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スイカは甘さがほとんどなくて微妙~さくらんぼはものによっては甘いものも♪
ブルーベリーゼリーは特に言うことなし。
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左は本日のお気に入り3品♪サモサは揚げたてサクッサクでおいしかった~!
ソフトクリームはさほど濃厚ではないもののこれがあるだけで一気にテンション上がる!アイス好きにはうれしいソフトクリームマシン導入なのでした^^チョコレートファウンテンのところにあったデニッシュを添えてみましたがなかなかあいました♪
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テーブルサービスで1人1つチェリージュビレが提供されていました。なにやら作っていると思ったらこれでしたか。熱々チェリーでバニラアイスがかなり溶けてる^^;
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カキ氷はやっぱりブルーハワイが好き。途中で甘さが足りなくなったのでソフトクリームやチェリージュビレを足して楽しみました♪
ポン菓子風のものは甘さがまったくなくだからジャムが添えてあったのか~と^^;
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最後はパルテールで大好きなチョコアイスとさくらんぼで〆♪このチョコアイス、ラクトアイスながらぱりぱりっとしたチョココーティングがツボでほんと好きです^^さくらんぼも甘くて贅沢気分♪

業務用ケーキも多く薄味で印象に残らないものも結構あるのですが、その一方おっ!と思える品もあり、軽食やアイスやフルーツなどでも楽しませてくれるので総合的に1620円というお値段を考えたら十分満足だなという感想です。また目新しいフェアが開催されたら再訪したいと思います。
★★★★(4)
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by lovelygoma | 2014-07-14 23:46 | ケーキ・デザートバイキング | Comments(2)
Commented by わさび at 2014-07-15 05:16 x

見た目からしてちょっと
安っぽいですね…。

スクエアケーキ、妙なプラトレイに
乗せるから余計にorz。

でも東北出身として!!
東北のホテルで出されるデザートだと
美味しく東北名産スイーツが
いただけます!

Commented by lovelygoma at 2014-07-16 01:40
>わさびさん
スクエアケーキのプラトレイの陳列はテンション下がりますね~
東北のケーキバイキングもいつか行ってみたいです♪
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