人気ブログランキング |

ピエール・エルメ サロン・ド・テ サンデーブランチ 2008年4月

今回も予約開始日に30分くらい電話をかけ続け、ようやくつながりました。
なんとか予約できよかったです。
4月18日12時から今月のデザートブッフェの予約受付も開始されるようです。
営業日:2008年4月6日(日)、12日(土)、13日(日)、20日(日)
完全予約制
営業時間:11時~13時半 料金:3500円(税込み)
f0076001_22173327.jpg

時間になってもすぐに開始、というわけではなくおいしいアールグレイをいただきながらし
ばし待ちます。だんだんデザートやサラダが並び始めると撮影タイム(?)に。
f0076001_2218033.jpg

グレープフルーツとピスタチオクリームのタルト
f0076001_22433479.jpg

マカロン(モザイク、プレニチュード)
f0076001_22183664.jpg

クロワッサン
f0076001_2219336.jpg

サラダ・フリュイエキゾチック ジャガイモと粒マスタードのサラダ
f0076001_22192018.jpg

ニース風サラダ
f0076001_22193913.jpg

サンドイッチ(サーモンレフォール、ピキロス)
f0076001_2220134.jpg

クグロフ ブリオッシュ・プラリネ
f0076001_22203039.jpg

サラダ・レギューム
f0076001_22211237.jpg

f0076001_22212855.jpg

f0076001_22215116.jpg

キッシュ・ラタトゥイユ
11時20分ころ「揃いましたのでどうぞおとりください」とのお声がけがありました。
f0076001_2222555.jpg

サラダ・レギューム(左)カリフラワーはかりっとした食感がよくて甘い♪どの野菜も
おいしさがぎゅっと濃縮されているようでおいしいです。
ニース風サラダ(上中央)赤ピーマンが甘くておいしい♡オリーブはやはりちょっと苦手でした。
サンドイッチ・ピキロス(右上)濃厚な卵と赤ピーマンのコンフィの相性がよく、し~っとり
としたパンがそれを受け止めて・・・おいしい!
サンドイッチ・サーモンレフォール(右下)濃厚なのに臭みゼロのサーモンにレフォール
(西洋わさび)のきいたクリームチーズがベストマッチ☆し~~っとりしたパンも最高で
とっても気に入りました!勝手にランキング軽食編2位!
ジャガイモと粒マスタードのサラダ(下中央)ちょっとこってりめの印象でしたが粒マスター
ドのおかげで爽やかに♪
f0076001_22222476.jpg

ブリオッシュ・プラリネ(左下)外側はばりっと固く、中はしっとり♪風味のいい生地に
ナッツがいいアクセントになっていました^^
クグロフ(左上)表面はシュガーコーティング、中はジャムのようなものが使われ甘さが
強かったです。それでもくどくないのはさすが☆
グレープフルーツとピスタチオクリームのタルト(右)
じゅわっと爽やかなグレープフルーツとまろやかなピスタチオクリーム、そしてざくざくの
香ばしい土台・・・もうもう最高においしいです♡勝手にランキングデザート編1位!
f0076001_22224283.jpg

クグロフの中身を見やすく、と裏からも撮ってみました。
f0076001_22225845.jpg

キッシュ・ラタトゥイユ 運ばれたてはまだ温かく、とろっとした卵にじゅわっと甘い
お野菜、さくっさくの土台があいまって素敵な逸品でした♪軽食編1位!
f0076001_22232348.jpg

マカロン・プレニチュード(左上)かりっとした食感のカラメル入りチョコレートガナッシュ
がおいしい~!以前いただいた時よりも全体的にさくっとしてうれしい♡デザート編3位!
マカロン・モザイク(左下)濃厚なピスタチオクリームと甘酸っぱいグリオットチェリーが
よくあって新しい出会い♪デザート編2位!
クロワッサン(中央)前回ほどの感動はありませんでしたが外はさくさく、中はしっとりと
してバターの風味がとてもよく、やはりこちらのは特別だと思いました。軽食編3位!
パン(右上)まわりに塩がついていて生地のおいしさをひきたてていました。
アボガドのサラダ(右下)途中で登場しました。アボガド特有の臭みがほとんどなく、
さっぱりとしていました。
f0076001_22234171.jpg

バニラティー バニラの風味豊かでお気に入り^^
f0076001_22235664.jpg

マカロン2種の断面 
f0076001_22251956.jpg

f0076001_22241522.jpg

サラダ・フリュイエキゾチック マンゴーが特に濃厚な甘さでおいしかったです。
f0076001_22243719.jpg

ウーロンティー(奥)、フルーツガーデン(手前)
ウーロンティーは普通な印象でしたがウーロン茶好きの相方曰く一味違うのだそうです^^;
フルーツガーデンはさっぱりとしてよい口直しに♪
f0076001_2226558.jpg

カプチーノ やっぱりこれははずせません♡ココアのようなふんわりした甘い香りが
幸せ気分にさせてくれます^^
f0076001_22262073.jpg

途中でタルト、キッシュ、クロワッサン等の補充はなくなり、しばらくはブッフェ台にはサラダ、
マカロン、パンくらいしかない状態が続きました。
しばらくするとメインが登場、肉料理、魚料理、オムレツの中から1つずつ選べます。
今回頼まなかったお肉料理はカツレツ(ハーブとバター入り)でした。
f0076001_22264073.jpg

トマトとトマトコンフィのオムレツ
f0076001_2227983.jpg

グリーンサラダとポテトチップスが添えられてきました。
サラダはやはりバルサミコ酢が苦手です。ポテトチップスは分厚くておいしいのですが
ちょっと量が多いかな。
f0076001_22272216.jpg

とろっとした卵に甘いトマトコンフィがよくあっておいしかったです♪
f0076001_22273671.jpg

サーモンとおコメのパイ包み焼き
サーモンというよりは鮭で中身はにんじん、しいたけなども入りおにぎりのような炊き込み
ごはんのような・・・「和」な印象でした。パイはさっくりとおいしく、具とも割とあっていました。
こちらもとてもボリュームがありました。
メインがでてくるのが遅めなのでおなかに余裕をもたせた状態で臨むようにしたほうが
いいかもです。ただお気に入りの品が後から出てこないこともあるので難しいところです。
そして終盤に新しいデザートが登場!
f0076001_22275286.jpg

ガトーセレスト
f0076001_22281217.jpg

f0076001_22283322.jpg

キャタランヌ(ショコラとバニラの2層のクレームブリュレ)
f0076001_22284975.jpg

クレームキャラメルブリュレ
f0076001_2229622.jpg

ガトーセレスト(下)こくのあるチーズのおいしく、苺のコンポートとともにあっさりと
いただけてしまいます♪タルト生地ももちろんおいしい^^デザート編4位!
焼き菓子2種(上)ぱりぱりざくざくしておいしかったです。クレームブリュレと一緒に
いただくとまた違ったおいしさでした。
f0076001_22292917.jpg

クレームカラメルブリュレ(左)どうしてもプリンに感じてしまうのですが^^;とろっとして
おいしかったです。
キャタランヌ(右)こちらは固めながらなめらかでショコラの風味がよく、おいしかったです♪
デザート編5位!
f0076001_22303964.jpg

テーブルサービスのピスタチオのパルフェ
中央のメインはアイスケーキのような印象でピスタチオの風味がよかったです。
タピオカ入りココナッツソースがまたまろやかでおいしく、気に入りました♪

ペース配分が難しかったですが、やはりどれもとてもおいしく素敵でした*^-^*
★★★★(4)
by lovelygoma | 2008-04-06 22:36 | 朝・ランチ・ディナーバイキング | Comments(12)
Commented by mimilani at 2008-04-07 05:45
なぬ!?
エルメでサンデーブランチをやってるのですか????
キャー素敵!行ってみたいです。
オムレツもサンドもチーズケーキっぽいのも
全部おいしそお~
うんうんこんなにいっぱいあるとペース配分がむつかしそうです(^O^)
行ってみたいな~~♪
Commented by ブラウニー at 2008-04-07 10:32 x
こんにちは、初めまして! 私も昨日のサンデーブランチに行きました。おなじ場所にいらっしゃったんですね。
ところで昨日のブッフェの内容、味はあいかわらずおいしかったのですが、品数や、なにより補充がこれまでに比較して減らされていて、寂しくなかったですか? 全員がお代わりしたら足りない程度の補充って、なんだか給食みたいで、価格帯を考えるとちょっと不満でした。そのわりに、後半サーブされたデザートを残している人もけっこういたりして(最初に説明がないからでしょうね)……モヤモヤしながら帰宅しました。それでもまた開催があったら是非行きたいのですが。
勝手な文句を書き並べてしまってごめんなさい。詳しいレポート、お待ちしてます!
Commented by genova1991 at 2008-04-07 16:39
あ~ん、やっぱりエルメは素敵ですね~♥
どれも美味しそう~う~う~♫
マカロンは何味なのでしょう?
詳細がタノシミです^^*
Commented by lovelygoma at 2008-04-07 21:44
>みみさん
去年の11月以来の開催でとても楽しみにしていました*^-^*
お食事もデザートも素敵においしかったです♡
そうなんです~どれもおいしいのでまたとりたくなってしまいますが
メインはボリューミーだし新しいものも気になるし・・・で嬉しい悩み
でした^^;
Commented by lovelygoma at 2008-04-07 21:49
>ブラウニーさん
初めまして*^-^*ブラウニーさんもいらっしゃっていたのですね!
確かに今回は今までに比べるとちょっと補充が寂しい印象でした
ね~どういった流れで何が登場するのかが分からないのもなかなか
難しいものがありますよね。
でもやっぱり素敵な場所で何度も行きたくなってしまいますよね^^*
勝手な文句なんてとんでもないです~
レポ、一応あげましたのでよろしかったら見てみてください(__)
Commented by lovelygoma at 2008-04-07 21:51
>ジェノバさん
エルメはほんと素敵ですっ!大好きです♡♡
どれもこれもおいしかったですよ~♪
マカロンはチョコレートガナッシュとピスタチオクリームの2種でした。
これがまたおいしくて♪エルメに出会えなかったらマカロンのおいしさ
を知らないまま一生を終えたかも、とたまに思ってしまいます~
Commented by k_dino51 at 2008-04-07 22:32
こ、こんな素晴らしい企画があるとは・・・
このためだけに東京に行きたいくらいの勢いですよ!

グレープフルーツとピスタチオクリームのタルト、見た目からしてそそられましたが
やっぱりランキング1位獲得でしたか。
うーん、食べてみたいっ!
Commented by オードリー at 2008-04-07 23:06 x
エルメってこういうお店もあるの?
わたしはマカロンしか知らないおばかでございますよ(笑)
そのマカロンでさえ、まだ食べていませんしー。
いいな~~~~( ̄¬ ̄) ジュル
で、エルメのマカロンってやっぱり美味しいのですか?
ブログ友に勧められたけど、神奈川では買えないので
買う機会がないんですけどねぇ(TT)
Commented by Anelalana at 2008-04-08 10:39
きゃーきゃー!!!こんなのあるんですか?!
行きたいぃ~~~!!!イクスピアリ店ですか?

いいなぁ~で、電話してみよぉ(*ノノ)きゃはw
Commented by lovelygoma at 2008-04-08 20:56
>k-dino51さん
実に素敵な企画ですよね!こちらは舞浜駅のお店で開催されて
おります^^
グレープフルーツとピスタチオのタルトは珍しい組み合わせながら
想像以上のおいしさで堂々の1位獲得でした!^^
ぜひ食べてみていてだきたいです~♪
Commented by lovelygoma at 2008-04-08 21:00
>オードリーさん
エルメはマカロン以外にもケーキや焼き菓子も売っています^^
こちらの舞浜のお店ではサンデーブランチやデザートブッフェ
が定期的に開催されています♪
エルメのマカロンはさくっとしてフレーバーも味わい深くお勧め
ですよ~!通販もあるのでよろしかったらぜひ^^
Commented by lovelygoma at 2008-04-08 21:01
>Anelalanaさん
そうなのです!舞浜イクスピアリ店では定期的にサンデーブランチ
やデザートブッフェを開催しているのですよ~♪
ぜひお電話してみてください^^V
名前
URL
削除用パスワード

※このブログはコメント承認制を適用しています。ブログの持ち主が承認するまでコメントは表示されません。


波よ聞いてくれ6巻読了。相変わらず面白い♪


by ゴマ

プロフィールを見る
更新通知を受け取る

カテゴリ

全体
ケーキ・デザートバイキング
朝・ランチ・ディナーバイキング
ベーグル(BOULANGERIEKEN)
ベーグル(モミパン)
ベーグル(KARIN bagel)
ベーグル(vivant)
ベーグル(マルイチ)
ベーグル(Murray'sBAGELS)
ベーグル(QUQU)
ベーグル(Browny)
ベーグル(Ess-a-bagel)
ベーグル(THE BAGELSTORE)
ベーグル(キィニョン・CALON)
ベーグル(べーぐる庵)
ベーグル(nuts☆bagel)
ベーグル(CEHLsEA BAGEL)
ベーグル(Pomme de terre)
ベーグル(SYSOUER BAGEL)
ベーグル(Coharu*bagel)
ベーグル(NICO)
ベーグル(ベーグルU)
ベーグル(ムーラン)
ベーグル(ガーデンベリーズ)
ベーグル(Lapain)
ベーグル(ベーグルK)
ベーグル(BAGEL SMITH)
ベーグル(ボンラスパイユ)
ベーグル(HIGU BAGEL)
ベーグル(焼菓子 あいうえお)
ベーグル(トゥルナージュ)
ベーグル(ミシェルズベーグル)
ベーグル(TIMO BAGELS)
ベーグル(ベーグルカンパニー)
ベーグル(H・L)
ベーグル(Y's Oven)
ベーグル(noRo)
ベーグル(クッチョロカフェ)
ベーグル(輪粉)
ベーグル(frog frog)
ベーグル(ブルンネン)
ベーグル(ハナテントウ)
ベーグル(POUSSE)
ベーグル(BAGEL心粋)
ベーグル(H&H)
ベーグル(BIOcafe)
ベーグル(輪っか屋)
ベーグル(comorebi)
ベーグル(スックムック)
ベーグル(ヒポポタマス)
ベーグル(クレッセント)
ベーグル(VANITOY BAGEL)
ベーグル(CACTUS EATRIP)
ベーグル(OvenWorks)
ベーグル(VALISE BAGEL)
ベーグル(バインミー)
ベーグル(ファミーユ)
ベーグル(パネポルチーニ)
ベーグル(Honey's Bagel)
ベーグル(SOULAGER)
ベーグル(柿屋ベーグル)
ベーグル(Zermatt)
ベーグル(オハナベーカリー)
ベーグル(ナチュール)
ベーグル(Ring Bagel)
ベーグル(李音)
ベーグル(NANA CAFE)
ベーグル(麦ばたけ)
ベーグル(B&B)
ベーグル(roll)
ベーグル(Happy Bagel)
ベーグル(もち麦亭)
ベーグル(123ベーグル)
ベーグル(Kepobagels) 
ベーグル(ラクダピクニック)
ベーグル(きくぱん)
ベーグル(ハナコファーム)
ベーグル(空猫カフェ)
ベーグル(十勝ベーグル)
ベーグル(KAKO)
ベーグル(The bageLand)
ベーグル(ジュノエスク)
ベーグル(OpenOven)
ベーグル(かもめベーグル)
ベーグル(Maru Bagel)
ベーグル(MOGU)
ベーグル(ザビエール)
ベーグル(橙)
ベーグル(ふじもと)
ベーグル(麦輪小樽)
ベーグル(ブルージュ洛北)
ベーグル(マコーズ)
ベーグル(ダーシェンカ)
ベーグル(Zopf)
ベーグル(hohoemi)
ベーグル(HOOP)
ベーグル(SPOON)
ベーグル(白楽ベーグル)
ベーグル(ミックスプラス)
ベーグル(WAベーグル)
ベーグル(RILL BAGEL)
ベーグル(アルペンローゼ)
ベーグル(ウスキング)
ベーグル(なごみ庵)
ベーグル(ギャッツ)
ベーグル(イーストリート)
ベーグル(ポチコロベーグル)
ベーグル(茨城ベーグル)
ベーグル(4th street)
ベーグル(Pao)
ベーグル(ヴィドフランス)
ベーグル(T?C)
ベーグル(いわさぶろう)
ベーグル(フルーツマイスター)
ベーグル(阿佐ヶ谷BAGEL)
ベーグル(tecona)
ベーグル(杢キリン)
ベーグル(ベーグルR)
ベーグル(FUJI BAGEL)
ベーグル(Blossom)
ベーグル(ぐるぐるべーぐる)
ベーグル(bikke.bagel)
ベーグル(Sasurai cafe)
ベーグル(パンデュース)
ベーグル(パルファン)
ベーグル(AtelierWeekend)
ベーグル(おからパン工房)
ベーグル(ポッポのパン)
ベーグル(せいりゅう)
ベーグル(ふたば茶亭)
ベーグル(ドーナツプラント)
ベーグル(ドンク)
ベーグル(うずらとあずき)
ベーグル(coco bagel)
ベーグル(Poko Bagel)
ベーグル(北小麦)
ベーグル(ベーグルワン)
ベーグル(caslon)
ベーグル(ニッポンハム)
ベーグル(テコナパントリー)
ベーグル(FourHeartsCafe)
ベーグル(パティスリー稲垣)
ベーグル(小春日和)
ベーグル(Pasco)
ベーグル(幸だるまカフェ)
ベーグル(雅屋ベイグル)
ベーグル(AGEHA CLASSIC)
ベーグル(バスコフーズ)
ベーグル(レ・ボンボン)
ベーグル(トライベッカ)
ベーグル(麦の穂)
ベーグル(Mango Cafe)
ベーグル(エクセルシオール)
ベーグル(アガタベーカリー)
ベーグル(212)
ベーグル(キタテベーグル)
ベーグル(ベイクショップ)
ベーグル(いちか)
ベーグル(KRAM)
ベーグル(えんツコ堂)
ベーグル(奏風)
ベーグル(nao Bagels)
ベーグル(しげくに屋)
ベーグル(ヌッカ)
ベーグル(ANTIQUE)
ベーグル(紀ノ国屋)
ベーグル(ポールボキューズ)
ベーグル(Polaris)
ベーグル(プチボヌ)
ベーグル(ポンパドウル)
ベーグル(HARU)
ベーグル(サンメリー)
ベーグル(ムッシュイワン)
ベーグル(natural Marry)
ベーグル(Fuurin caffee)
ベーグル(ranranficicant)
ベーグル(halu bagel)
ベーグル(ぐるぐるや)
ベーグル(ラトリエデュパン)
ベーグル(マルシャン)
ベーグル(Village Market)
ベーグル(ベーグル工房ひらい)
ベーグル(kokoplace) 
ベーグル(ワダベーグル)
ベーグル(禅ぱん)
ベーグル(まるなかベーグル)
ベーグル(こないろ)
ベーグル(ku-pan)
ベーグル(SEED BAGEL) 
ベーグル(ナチュラルベーグル歌)
ベーグル(HATTORI BAGEL)
ベーグル(パンエボン)
ベーグル(こばらベーグル)
ベーグル(一柳こんにゃく店)
ベーグル(ルーク)
ベーグル(徳太郎)
ベーグル(Sana)
ベーグル(Chiesa)
ベーグル(はろはろベーカリー)
ベーグル(ツキタビ)
ベーグル(ここのわ)
ベーグル(Pommiel)
ベーグル(アソシエベーグル)
ベーグル(DONGURI)
ベーグル(マキパン)
ベーグル(AFFIDAMENTO)
ベーグル(ハッピーキャンパー)
ベーグル(cobaraya)
ベーグル(cafe Banda)
ベーグル(むーにゃん)
ベーグル(あこべる)
ベーグル(コストコ)
ベーグル(ANTENDO)
ベーグル(トラスパレンテ)
ベーグル(ふすまべーかりー)
ベーグル(Le Bon Pain)
ベーグル(LOBROS BAKERY)
ベーグル(INDUSTRY)
ベーグル(Ladip)
ベーグル(ベーグル屋ミスリ)
ベーグル(Kaleido Bagel)
ベーグル(LOVES BAGEL)
ベーグル(旅ベーグル)
ベーグル(BREAD FACTORY)
ベーグル(森のべーぐる団)
ベーグル(クララ)
ベーグル(會ベーグル)
ベーグル(Techichi)
ベーグル(イチバベーカリ)
ベーグル(吉野桜物語)
ベーグル(宗像堂)
ベーグル(そよ風)
ベーグル(Paysan)
ベーグル(ルパ)
ベーグル(NOBU)
ベーグル(べーぐり)
ベーグル(PAIN DE CUISSON
ベーグル(MUSUI)
ベーグル(クリムト)
ベーグル(花麹ベーカリー)
ベーグル(HARU HANA)
ベーグル(米来)
ベーグル(カフェテラスモモ)
ベーグル(その他)
スコーン(人間関係)
スコーン(キィニョン)
スコーン(イーストリート)
スコーン(ムーラン)
スコーン(ギャッツ)
スコーン(その他)
パン・ケーキ(エルメ)
パン・ケーキ・パフェ(VIRON)
パン・ケーキ(メゾンカイザー)
パン(ベッカライカフェ・リンデ)
パン(Sun Marron)
パン(Zopf)
パン(べーぐる庵)
パン(PAUL)
マフィン
パン屋さん
ランチパック
サブウェイ
その他パン
スコーン・ケーキ(それいゆ)
スコーン・ケーキ(Water Blue)
ケーキ(クッチョロカフェ)
ケーキ(Grace)
ケーキ(36STICKS)
コージー(バイキング以外)
大戸屋
デニーズ
ジョナサン
夢庵
ガスト
ココス
グラッチェガーデンズ
バーミヤン
ロイヤルホスト
サイゼリヤ
藍屋
アイス(パリヤ)
アイス(ハーゲンダッツ)
アイス(YAMAYASU)
アイス(ミニストップ)
アイス(サーティワン)
アイス(コールドストーン)
アイス(DELIZIEFOLLIE)
アイス(フォレッティ)
アイス(ぼぼり)
アイス(カーニバル)
アイス(マリオジェラテリア)
アイス(春木屋)
アイス(すがきや)
アイス(kikusui)
アイス(千疋屋)
アイス(ピエールマルコリーニ)
アイス(タリーズ)
アイス(ディッパーダン)
アイス(Ben&Jerry's)
アイス(キハチ)
資生堂パーラーサロン・ド・カフェ
武蔵野茶房
ゴディバ(ショコリキサー)
ROSIE'S CAFE(シェイク)
焼き菓子 日々(ベーグル以外)
スターバックス
コメダ珈琲店
カフェ・ド・クリエ
ドトール
マクドナルド
モスバーガー
ケンタッキー
ロッテリア
ミスタードーナツ
くら寿司
スシロー
松屋
リンガーハット
CoCo壱番屋
吉野家
すき家
その他ケーキ・アイス・パフェ
お菓子
ホットケーキ(三愛)
クレープ
焼き芋
中華まん
お惣菜
ヨーグルト
居酒屋
Soup Stock Tokyo
ポッポ
おにぎり
ガム
旅行(ニューヨーク)
旅行(フランス)
旅行(クロアチア・スロベニア)
旅行(イギリス)
旅行(ドイツ)
旅行(スイス)
旅行(中欧3ヵ国)
旅行(トルコ)
旅行(スペイン)
風景
未分類

お気に入りブログ

Sweet Memory
おいしい日々
ハレクラニな毎日Ⅱ
読書記録

最新のコメント

> 丹 理佳子さん か..
by lovelygoma at 23:24
かつや。安いですよねー。..
by 丹 理佳子 at 17:57
> 丹 理佳子さん タ..
by lovelygoma at 22:37
タカキの玄米マフィンが好..
by 丹 理佳子 at 16:42
> 丹 理佳子さん あ..
by lovelygoma at 23:09
私は、マックフルーリーの..
by 丹 理佳子 at 17:42

タグ

(192)
(181)
(175)
(149)
(132)
(128)
(97)
(85)
(83)
(75)
(73)
(68)
(56)
(46)
(46)
(42)
(41)
(41)
(30)
(23)

メモ帳

にほんブログ村 グルメブログ バイキング・食べ放題へ
にほんブログ村

☆個人的トータル満足度を五つ星評価(0.5きざみ)で表しています。(随時変更あり)
 
☆ベーグルやアイスなどの各カテゴリの括弧内は上からお気に入りのお店順に並べてあります。(随時変更あり)

検索

以前の記事

2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
more...

記事ランキング

ブログジャンル

スイーツ
食べ歩き